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CAS:1185-57-5,柠檬酸铁铵使用说明

CAS:1185-57-5,柠檬酸铁铵使用说明
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采购度:394    原产地:中国大陆

发布时间:2017/8/21     更新时间:2024/8/6

产品简介:CAS:1185-57-5,柠檬酸铁铵使用说明,用途:细菌培养基,测铝,照相,蓝印,补血等。

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标签:CAS:1185-57-5   柠檬酸铁铵   

详细信息
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    CAS:1185-57-5,柠檬酸铁铵使用说明 产品介绍:

    中文名称:柠檬酸铁铵

    英文名称:Ammonium ferric citrate

    CAS号:1185-57-5

    分子式:C12H22FeN3O14

    分子量:488.16

    EINECS号:214-686-6

    化学性质:由铁、氨和柠檬酸组成的结构不明的络盐。因制造条件不同,具有各种组成,通常由16.5%~18.5%铁;约9%氨和65%柠檬酸组成。棕色、红棕色或酱红色透明薄鳞片或颗粒,或棕黄色粉末。无臭或稍带氨臭和温和的铁金属味。空气中易潮解,受光照影响(水解)。易生霉。极易溶于水(1g/0.5m1),水溶液近中性,不溶于乙醇。5%水溶液的Ph值约5.0~8.0。


    用途 营养增补剂。铁质强化剂,抗贫血用铁剂(每次口服1~2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。

    用途 柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖,使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200~1350mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为400~800mg/kg;在谷类及其制品中为160~330mg/kg;在饮料中为70~140mg/kg。

    用途 用于制药工业

    用途 用于照相业、制药工业

    用途 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。

    用途 细菌培养基,测铝,照相,蓝印,补血等。

    产品用途 棕色品用作补血药,以治疗缺铁性贫血;可作为食品添加剂,按日本《食品添加物公定书》规定,含铁量为16.5%-21.2%。棕色品和绿色品都是化学敏感物质,绿色品较棕色品更易感光。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时,柠檬酸盐内的三价铁原为二价,遇水即产生腾氏蓝,故受光部分变为蓝,不受光部分仍为白色,可得蓝底白线图样。

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