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葡萄糖酸锌/(T-4)-双(D-葡萄糖酸-κO1,κO2)-锌/Zinc gluconate
中文名称：葡萄糖酸锌/(T-4)-双(D-葡萄糖酸-κO1,κO2)-锌/Zinc gluconate
英文名：Zinc gluconate
CAS号：4468-02-4
分子式：C12H22O14ZN
分子量：455.68
简介：本品以葡萄糖酸钙为起始原料，经酸化与锌化合物反应或者以葡萄糖酸内酯为原料与锌化物反应制得，是营养强化剂锌的一种化合物来源。
化学性质
白色颗粒或结晶性粉末，分子中不含或含3个分子结晶水无臭无味。易溶于水，微溶于乙醇。雌小白鼠经口LD 50 1.93g/kg，雄小白鼠经口LD 50 2.99g/kg。
质量标准
外观Appearance 白色粉末或
红外光谱鉴别Infrared spectrometry Conforms
纯度Purity ≥98.0% (螯合滴定)
水溶解试验solubility in water 合格
水分water ≤11%(K.F)
比旋光度Specific rotation [a]20/D +8.0 ～ +11.0°(C=1, H2O)
用途及存储
葡萄糖酸锌是一种很好的营养锌强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于食盐使用量为800-100mg/kg；在乳制品和中为230-470mg/kg；在婴幼儿食品中为195-545mg/kg；在谷类及其制品中为160-320mg/kg；在饮料及乳饮料中为40-80mg/kg。
密封干燥保存。
木聚糖/半木质/半纤维/木糖胶/多缩木糖/木胶/半纤维素/阿拉伯木聚糖/戊聚糖/Xylan
甲壳胺/壳聚糖/甲壳质/几丁聚糖/壳多糖/2-氨基-β-1,4-葡聚糖/胺聚糖/聚D-葡糖胺/脱乙酰壳多糖/脱乙酰几丁质/聚氨基葡糖/可溶性甲壳素/壳糖葡糖胺/絮凝剂/β-（1→4）-2-脱氧-D-葡聚糖/β-1,4-聚-葡萄糖胺/1,4-2-氨基-脱氧-β-D-葡聚糖/Chitosan
甲壳素/几丁质/聚乙酰氨基葡萄糖/甲壳质/壳素/明角质/壳蛋白/壳多糖/β-1,4-聚N-乙酰-D-葡萄糖胺/Chitin
水溶性壳聚糖/水溶性甲壳胺/Chitosan
山梨酸/2,4-己2烯酸/2-丙烯基丙烯酸/1,3-戊二烯-1-羧酸/花楸酸/清凉茶酸/己二烯-(2，4)-酸/(E,E)-2,4-己2烯酸/Sorbic acid
D-绵子糖/棉子糖/密三糖五水/甜菜糖/蜜三糖五水/蜜里三糖/棉籽糖/桉糖/D-(+)-Raffinose pentahydrate
D-核糖/D-脆核糖/异性树胶糖/ D(-)-胞核糖/D-Ribose
2-脱氧-D-核糖/2-脱氧-D-赤戊糖/α-脱氧-D-核糖/胸腺糖/2-去氧-D-核糖/2-脱氧核糖/2-Deoxy-D-Ribose
2-脱氧-D-葡萄糖/2-去氧-D-葡萄糖/D-2-脱氧葡萄糖/2-Deoxy-D-glucose
D-甘露糖/D-吡喃甘露糖/D-(+)-甘露糖/D-Mannose
D-甘露醇/甘露醇/甘露糖醇/已六醇/木密醇/D-甘露糖醇/甘露密醇/木蜜醇/D-甘露密醇/D-木蜜醇/D-Mannitol
L-鼠李糖/6-脱氧-L-甘露糖/甲基戊糖/L-异甜醇/L-(+)-鼠李糖/6-脱氧-L-苷露糖单水合物/L(+)-Rhamnose monohydrate
肌醇/环己六醇/肌糖/环六甲烷醇/六羟基环己烷/环六甲烷醇/环己糖醇/六羟基环己醇/肉肌糖/Inositol
DL-乳酸/乳酸/2-羟基丙/酸/α-羟基丙/酸/(±)-2-羟基丙/酸/DL-α-羟基丙/酸/DL-Lactic acid
L-苹果酸/L-羟基琥珀酸/L-羟基丁二酸/(S)-羟基丁二酸/L-丁醇二酸/L-Malic acid
DL-苹果酸/苹果酸/DL-羟基琥珀酸/DL-羟基丁二酸/外消旋体苹果酸/DL-Malic acid
二硫代苏糖醇/1,4-二硫苏糖醇/DL-1,4-二硫代苏糖醇/1,4-二巯基苏糖醇/1,4-二巯基-DL-苏糖醇/二巯基丁二醇/1,4-二硫代-DL-苏丁醇/DTT
二硫赤藓糖醇/二硫代赤藓糖醇/ 1，4-二硫代赤藓糖醇/二硫赤藓醇/二硫基赤藓糖醇/二硫代赤丁四醇/1,4-二巯基-2,3-丁二醇/二硫代赤藓醇/二硫赤色草醇/DTE
果胶/粘胶质/植物性粘液质/Pectin
多聚半乳糖醛酸/果胶酸/远志酸/聚半乳糖醛酸/Polygalacturonic acid
异丙基-β-D-硫代半乳糖苷/异丙基-β-D-硫代半乳糖吡喃糖苷/1-甲基乙基-β-D-1-硫代半乳糖吡喃糖苷/IPTG
α-甲基-D-甘露糖苷/甲基-α-D-吡喃甘露糖苷/Methyl α-D-mannopyranoside
4-甲基伞形酮-D-葡萄糖醛酸苷/4-甲基伞花基-β-D-葡糖苷酸/4-甲基伞型酮-β-D-葡糖苷酸/4-甲基-2-氧代-2H-1-苯并吡喃-7-基-β-D-葡糖苷酸/4-甲基-7-乙酰氧基香豆素-β-D-葡萄糖醛酸苷/MUG
癸基吡喃葡萄糖苷/N-癸基-β-D-吡喃葡萄糖苷/癸基喃葡萄糖/十烷基-β-D-吡喃葡萄糖苷/Decyl-β-D-glucopyranoside
N-甲基-D-葡糖胺/葡甲/胺/葡萄糖甲/胺/1-去氧-1-甲/胺山梨醇/N-甲基葡萄胺/Meglumine
乳酸亚铁/乳酸低铁/2-羟基丙/酸亚铁盐/α-羟基丙/酸亚铁/Ferrous lactate
乳酸钙/L-乳酸钙/α-羟基-丙/酸钙五水化合物/Calcium Lactate
L-乳酸钠/乳酸钠/α-羟基丙/酸钠/(S)-2-羟基丙/酸钠盐/Sodium lactate
柠檬酸铁/枸椽酸铁/柠檬酸铁(III)/2-羟基-1,2,3-丙烷三羧酸铁盐/Ferric citrate
苹果酸钠/DL-苹果酸钠/DL-羟基丁二酸二钠/DL-林檎酸钠/Sodium DL-ma1ate
葡萄糖酸锌/(T-4)-双(D-葡萄糖酸-κO1,κO2)-锌/Zinc gluconate
葡萄糖酸钙/D-葡萄糖酸钙/葡萄酸钙/Calcium D-gluconate
乳酸锂/DL-乳酸锂/2-羟基丙/酸单锂盐/2-羟丙/酸锂/2-羟基丙/酸锂/DL-lactic acid lithium salt
柠檬酸钠/枸橼酸钠/柠檬酸三钠盐二水/柠檬酸三钠/2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠/Sodium citrate dihydrate
D-葡萄糖酸钠/五羟基己酸钠/葡萄糖酸钠/D-葡糖酸单钠盐/葡糖酸钠/Sodium D-gluconate
山梨酸钾/2，4-己2烯酸钾/花楸酸钾/清凉茶酸钾/(E,E)-2,4-己2烯酸钾盐/Potassium sorbate
4-甲基伞形酮酰-β-D-吡喃葡糖酸苷/4-甲基伞形酮-β-D-葡萄糖苷/4-甲基伞形酮-β-D-吡喃葡萄糖苷/4-甲基香豆素-β-D-吡喃葡萄糖苷/4-甲基香豆素-β-D-吡喃葡萄糖苷/MU-Glu/MUD
D-葡萄糖醛酸/D-葡糖醛酸/玻醣醛酸/尿酐酸/D-Glucuronic acid
D-葡萄糖醛酸钠/D-葡糖醛酸钠/玻醣醛酸钠/Sodium D-glucuronate
甜菊糖/甜菊糖甙/甜菊甙/甜叶菊苷/卡哈苡苷/蛇菊苷/甜菊苷/Stevioside
柠檬酸锌/枸橼酸锌/锌铬黄/锌黄/2-羟基-1,2,3-丙烷三甲酸锌盐/柠檬酸三锌/2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸锌/Zinc citrate
葡萄糖酸亚铁/葡萄糖酸铁(II)二水合物/葡萄糖酸亚铁盐/Iron(II) D-gluconate dihydrate
葡萄糖酸镁/葡萄糖酸镁盐/D-葡萄糖酸镁盐/Magnesium gluconate
D-泛醇/右旋泛醇/(R-)2,4-二羟基-N-(3-羟基丙基)-3,3-二甲基丁酰胺/D-(+)-2,4-二羟基-N-(3-羟丙基)-3,3-二甲基丁酰胺/右泛醇/右旋泛酰醇/ D-泛酰醇/维生素原B5/D-Panthenol
麦芽糖醇/氢化麦芽糖/4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇/4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇/Maltitol
低聚果糖/寡果糖/蔗果低聚糖/果寡糖/蔗果三糖族低聚糖/Fructo-oligosaccharide
低聚异麦芽糖/低聚麦芽糖/异麦芽糖/6-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖/6-葡萄糖-α-葡萄糖苷/低聚异麦芽糖醇/Isomalto-oligosaccharide
三氯蔗糖/三氯代蔗糖/蔗糖素/三氯半乳蔗糖/Sucralose
抗坏血酸-6-棕榈酸酯/L-抗坏血酸棕榈酸酯/维生素C棕榈酸酯/Ascorbyl palmitate
原创作者：上海岑特生物科技有限公司
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