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姜黄素/克扣明/1,7-双(4-羟基-3-甲氧/基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮/天然黄3/二阿魏酸甲烷
中文名称：姜黄素/克扣明/1,7-双(4-羟基-3-甲氧/基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮/天然黄3/二阿魏酸甲烷/（E,E）-1，7-双（4-羟基-3-甲氧/基苯基）-1，6-庚二烯-3，5-二酮/姜黄色素/川芎内酯B/Curcumin
中文别名：姜黄素;(E,E)-1,7-双(4-羟基-3-甲氧/基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮;姜黄色素;川芎内酯 B;1,7-双(4-羟基-3-甲氧/基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮;克扣明;姜黄素提取物;姜黄素(合成物);姜黄素(天然物);WAKO038-21021姜黄色素;姜黄粉;姜黄色素[HPLC];姜黄素 USP标准品;姜黄素 标准品;姜黄素(AS);姜黄素（E100）;姜黄素（标准品）;姜黄素,AR;姜黄素 植物提取物,标准品,对照品;姜黄素,对照品;苦马豆素;天然姜黄素;姜黄素 分析标准品;酸性黄;天然黄3;(E,E)-1,7-双(4-羟基-3-甲氧/基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮 (天然物);天然黄3 (天然物);(E,E)-1,7-双(4-羟基-3-甲氧/基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮 (合成物);（E,E）-1,7-双（4-羟基-3-甲氧/基苯基）-1,6-庚二烯-3,5-二酮姜黄素;二阿魏酸甲烷
英文别名：Curcumin;TURMERIC EXTRACT;1,6-Heptadiene-3,5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-,(E,E)-;5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-,(e,e)-6-heptadiene-3;5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-6-heptadiene-3;6-Heptadiene-3,5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-,(E,E)-1;curcuma;haidr;Curcumin (Synthetic);Curcumin (Natural);Curcumin (E 100);Curcumin (technical grade);CURCUMIN(AS) PrintBack;CURCUMIN(AS)(REQUEST QUOTE);CURCUMIN(P)(Compendial Traceable) PrintBack;(1E,6E)-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,6-diene-3,5-dione;(E,E)-1,7-bis(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione;1,7-DI(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)HEPTA-1,6-DIENE-3,5-DIONE;C.I. 75300;curouma;diferuloylmethane;Diferulylmethane;gelbwurz;halad;Indian Saffron;kurkumin;Natural Yellow 3;souchet;Turmeric yellow;(E,E)-1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione (Natural);Natural Yellow 3 (Natural);(E,E)-1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione (Synthetic);1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione;C.I. Natural Yellow 3;Curcumin,AR;[ "" ];Turmeric;Kacha haldi;Curcumin I;Halud;Haldar;Merita earth;Yellow Ginger;Terra Merita;Yellow Root;Safran d＇Inde;Yo-Kin;Golden seal;Curcuma oil;Orange Root;Oils, curcuma;Curcumine;Hydrastis;Indian turmeric;Yellow puccoon;Diferaloylmethane;Kurkumin [Czech];Tumeric yellow;Tur
CAS号：458-37-7
分子式：C21H20O6
分子量：368.39
密度：0.9348 at 59 °F (NTP, 1992)
沸点：593.2°C at 760 mmHg
水溶性：略溶于水(HOT)
蒸汽压：3.08X10-12 mm Hg at 25 °C (est)
纯度：95.00%
在化学试剂中，把带有颜色或可改变颜色的一类试剂统称为色素试剂，它包括了指示剂、显色剂和染色剂。
酸碱指示剂是遇到酸、碱能改变试剂颜色的指示剂，主要用来指示溶液的 PH 值，指示酸碱滴定的终点，如：甲基橙、酚酞、甲基红等。这些酸碱指示剂也是一种染料，但一般染料并不能直接作为酸碱指示剂，一般要进行提纯，严格控制试剂中的杂质含量，否则可造成 PH 值变色范围的迁移，影响滴定分析的结果。
氧化还原指示剂是指遇到氧化剂或还原剂能改变颜色的试剂，主要指示溶液中的氧化剂或还原剂的存在、用于指示氧化还原滴定分析的终点，如二苯胺、二苯胺磺酸钠、次甲基蓝、邻二氮非 - 亚铁等。
能指示络合滴定终点的指示剂称为络合指示剂，因络合剂与金属离子之间的反应，所以络合指示剂一般均为金属离子的显色剂，如二甲酚橙、铬黑 T 、 PAN 、 PAR 、酸性铬兰 K 等。
在显色剂中还有很多是门为光度分析用的金属离子显色剂如铜试剂、双硫腙、钒试剂、铝试剂等。这类试剂要求含量较高，欲测的金属离子和有干扰的离子要求含量较低，否则就会造成空白值低，吸光度误差大，测定值不准确等。
色素中还有一种试剂称为生物染色剂，他是用于生物体的染色和结缔组织、细菌草软毛、昆虫活体、细胞壁、细胞核的染色。如次甲基兰、酸性品红、碱性品红、中性红、考马斯亮兰等，这些试剂有的需直接合成，有的可从工业染料中提纯制备。如次甲基兰，染料次甲基兰中含有大量锌盐，必须洗掉锌盐才可作为生物染色剂。
值得一提的是工业染料的名字与染色剂的名字有很大的差异，千万不要混淆。如染色剂的酸性品红和染料的酸性品红的结构式分别为：酸性品红（生物染色剂） 酸性品红（染料）
原创作者：上海岑特生物科技有限公司
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