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牛血清白蛋白的分类以及作用说明

点击次数：126 发布时间：2023/12/13 11:27:48

　　牛血清白蛋白是血液中的主要成分（38g/100ml），分子量68kD，等电点4.8，含氮量16%，含糖量0.08%，仅含已糖和已糖胺，含脂量只有0.2%。白蛋白由581个氨基酸残基组成，其中35个半胱氨酸组成17个二硫键，在肽链的第34位有一自由巯基。白蛋白可与多种阳离子、阴离子和其他小分子物质结合。牛血清蛋白溶液可以作为测量蛋白质含量的标准曲线用。

　　成分结构

　　牛血清中的简单蛋白，是血液的主要成分（38g/1000ml），分子量68kD。等电点4.8。含氮量16%，含糖量0.08%。仅含己糖和己糖胺，含脂量只有0.2%。白蛋白由581个氨基酸残基组成，其中35个半胱氨酸组成17个二硫键，在肽链的第34位有一自由巯基。白蛋白可与多种阳离子、阴离子和其他小分子物质结合。血液中的白蛋白主要起维持渗透压作用、PH缓冲作用、载体作用和营养作用。在动物细胞无血清培养中，添加白蛋白可起到生理和机械保护作用和载体作用。牛血清白蛋白（BSA），又称第五组分，是牛血清中的一种球蛋白，包含583个氨基酸残基，分子量为66.430 Da，等电点为4.7。牛血清白蛋白在生化实验中有广泛的应用，例如在western blot中作为Blocking agent

　　一般买回来的牛血清蛋白是细小片状的乳白色粉末。牛的血清蛋白也以铁为基本原料。

　　1、特纯牛血清蛋白

　　用途：用作酶标、金/标等诊断试剂的封闭剂，生化试验等。

　　电场対超感牛血清白蛋白截留率的影响

　　性状：淡黄色干燥粉末

　　2、无脂肪酸牛血清蛋白

　　用途：用作酶标、金/标等诊断试剂的封闭剂、保护剂，尤其适用于容易受脂肪酸影响的产品和试验。

　　性状：淡黄色干燥粉末

　　3、无蛋白酶牛血清蛋白

　　用途：用于酶标、金/标等诊断试剂的封闭剂、保护剂，尤其适合血液脂类的诊断试验、脂类诊断试剂及对纯度要求高的产品。

　　性状：淡黄色干燥粉末

　　4、细胞培养牛血清蛋白